Ga naar inhoud
AI / MLSaaS

De vraag, gezien voordat ze er is.

Een machine-learning-voorspellingsplatform dat verkoopgeschiedenis, seizoensinvloeden en livesignalen verwerkt om de vraag te voorspellen — zodat teams voorraad, personeel en uitgaven met vertrouwen plannen in plaats van op gevoel.

98%Voorspellingsnauwkeurigheid
−58%Voorraadtekorten
−41%Overtollige voorraad
Forecasting Model
KlantFeelEat (Zwitserland)
SectorAI / ML · Operations
PlatformSaaS · Web
DisciplinesAI / ML · Data · SaaS
De briefing

Vers vergeeft geen enkele benadering.

KlantFeelEat Sàrl · Zwitserland
Nauwkeurigheid98% in productie
Tekorten−58%
PlatformenSaaS · Web

Een versmaaltijdoperatie staat of valt met het cijfer van morgen: kook te veel en de marge belandt in de afvalbak, kook te weinig en de koelkasten staan om twaalf uur leeg. De planning leunde op ervaring en spreadsheets — goede intuïtie, geen geheugen, en geen manier om op te schalen over een groeiend netwerk van koelkasten.

We bouwden het platform dat zich alles herinnert: twee jaar verkoopgeschiedenis, seizoensinvloeden, weer en livesignalen van de koelkastvloot, gedistilleerd tot vraagvoorspellingen per locatie en per gerecht. Voorraad, personeel en uitgaven worden nu gepland op een cijfer dat zijn vertrouwen heeft verdiend — 98% nauwkeurigheid in productie.

In productie plant het model de dag voordat de keuken eraan begint: 98% voorspellingsnauwkeurigheid, 58% minder tekorten en 41% minder overvoorraad — met driftbewaking en geplande hertrainingen om betrouwbaar te blijven wanneer de vraag verschuift.

De uitdaging

Instinct schaalt niet.

Goede planners stuurden de operatie op ervaring — die zich niet laat kopiëren naar de volgende tien locaties.

01 — Het probleem

Het cijfer van morgen was een gok.

Vers straft beide richtingen van de fout, elke dag, zonder uitzondering.

  • Overproductie: marge die letterlijk in de afvalbak belandt aan het einde van elke dag.
  • Tekorten: lege koelkasten om twaalf uur betekenen verloren omzet en vertrouwen.
  • Een spreadsheetgeheugen: de planning had geen systematische herinnering aan de seizoensinvloeden.
  • Lokaal instinct: de expertise bleef bij één planner, op één locatie.
02 — De oplossing

Een cijfer dat zijn vertrouwen heeft verdiend.

Vraagvoorspellingen per locatie en per gerecht, gedistilleerd uit geschiedenis, seizoensinvloeden en livesignalen van de vloot.

  • 98% nauwkeurigheid: van productiekwaliteit, continu gemeten.
  • Signalen als input: verkoopgeschiedenis, weer, seizoensinvloeden en koelkasttelemetrie.
  • Planningsweergaven als output: voorraad, personeel en uitgaven afgestemd op één cijfer.
  • Zelfcorrigerend: geautomatiseerde hertraining houdt het model eerlijk naarmate het netwerk groeit.
Wat we bouwden

Van signalen naar een plan.

De volledige lus — verwerking, voorspelling, planningsweergaven en de hertraining die het geheel eerlijk houdt.

01

Signaalverwerking

Verkoopgeschiedenis, seizoensinvloeden, kalendereffecten en live vloottelemetrie, via verzorgde pipelines.

02

Modellen voor vraagvoorspelling

Voorspellingen per locatie en per gerecht, afgestemd op de horizon waarop planners daadwerkelijk inkopen.

03

Voorraadplanningsweergaven

Voorspellingen vertaald naar bestelhoeveelheden en productieplannen — geen ruwe curves.

04

Personeels- en uitgavenplanning

Dezelfde vraagcurve stuurt de teamroosters en de inkoopbudgetten.

05

Driftbewaking

De nauwkeurigheid continu gevolgd tegen de realiteit, met waarschuwingen wanneer de wereld verschuift.

06

Geplande hertraining

Modellen trainen zich automatisch opnieuw op verse data — de nauwkeurigheid overleeft het volgende kwartaal, en het kwartaal daarna.

Hoe we het bouwden

Het vertrouwen van de planners winnen.

Vier fasen — waaronder maanden van stil meedraaien naast de mensen.

1

Conceptualisatie

De kostenfunctie afgebakend met de operators: een weggegooide maaltijd tegen een lege koelkast.

2

Design

Planningsweergaven die zeggen wat te koken — geen dashboards die „dat hangt ervan af” antwoorden.

3

Ontwikkeling

De verwerking, de feature-pipeline, de modellen en de geautomatiseerde hertrainingslus.

4

Deployment

Proefdraaien in shadow-modus tegenover de menselijke plannen, daarna locatie voor locatie overschakelen.

Breng uw versie van het Forecasting Model-probleem mee. Vier uur, gratis, met het team dat dit project opleverde.

Gratis workshop boeken
De moeilijke onderdelen

Wat ons wakker hield.

De problemen die bepaalden of het product überhaupt werkte.

01

Vertrouwen vóór automatisering

Planners negeren een zwarte doos. Het model draaide in shadow-modus tegenover de menselijke plannen tot zijn staat van dienst — niet zijn wiskunde — het debat won.

02

Locaties die vanaf nul beginnen

Nieuwe locaties hebben geen geschiedenis. Overdracht vanuit vergelijkbare locaties levert voorspellingen vanaf dag één, die convergeren naarmate de lokale data binnenkomt.

03

Drift in een veranderend netwerk

Menu's wisselen, locaties openen, seizoenen veranderen. Geautomatiseerde hertraining en nauwkeurigheidsbewaking houden de 98% eerlijk op de lange duur.

Architectuur

Tech stack.

Een leerlus over het hele netwerk van koelkasten.

PythonPyTorchXGBoostAirflowPostgreSQLAWS
Het resultaat

Cijfers waar de eigenaren op letten.

Resultaten bij FeelEat.

98%Nauwkeurigheid

Een productiecijfer, gemeten tegen wat er werkelijk verkocht is — geen opschepperij op een testset.

−58%Voorraadtekorten

De momenten van lege koelkasten stortten in; de lunch is er wanneer de klant er is.

−41%Overtollige voorraad

Minder vers gekookt voor de afvalbak — marge en duurzaamheid, dezelfde hefboom.

Vroeger was plannen een kwestie van gewoonte en gissen. Nu vertelt de prognose ons koelkast voor koelkast welke gerechten we moeten sturen en hoeveel, op basis van wie er bij elk bedrijf werkt en wat die mensen echt kopen. Mijn team controleert het plan in plaats van het vanaf nul op te bouwen.
Yi-Ning Hsiao
Verantwoordelijke voorraad · FeelEat
Project-FAQ

Veelgestelde vragen

Iets gemist?

Zet het in een briefing. Een senior engineer — geen verkoper — reageert binnen één werkdag.

What does the demand forecasting platform do?

It is a machine-learning platform, built by CODT Technologies, that turns past sales into a plan for what to cook and stock next. Its forecasts are 98% accurate and drive FeelEat’s ordering and restocking.

What business results did the forecasting model achieve?

Stockouts fell by 58% and excess stock by 41%. That means less food thrown away and fewer empty fridges.

Is the model the hard part of a forecasting platform?

No. The model itself was the smaller part of the work. Most of the effort went into the data pipelines, the checks that warn when accuracy slips, and the planning screens people look at each morning.

Uw beurt

Een probleem dat het waard is om
goed op te lossen?

Vertel ons over uw product, uw planning en uw randvoorwaarden. We reageren binnen één werkdag met een eerlijke inschatting van fit, scope en het juiste team.